前世は料理人？

本格ネパール・インド料理 ラクシュミ

　　　　　　　　　　　　　

またまたちょっとお昼にお出かけ堺東ランチシリーズ第六弾は、あれれっ？ここはふくやさんがあったとこやん！飲食店に変わってる、てなわけでさっそくお邪魔したのが、本格ネパール・インド料理　ラクシュミさんです。さあいざ突撃・・・まず恒例の外観は・・・

お店の外に、今日の日替りカレーが・・・

店内はテーブル席で・・・

奥行があり広く・・・

ランチメニューは・・・　

ランチメニューは・・・　

バート・カレー・ランチ　中辛　630円

Ａランチセット　中辛　780円　を注文しました

バート・カレー・ランチ

サラダ　ライス　日替わりカレー

カレーライス定食ですと・・・

色々野菜のカレー

じゃが芋・人参・茄子・ピーマン・三度豆・サツマイモ等の野菜の甘味がよく出てピリッといい感じ、大満足

Ａランチ

サラダ　日替わりカレーorキーマカレー　チキン手羽先のタンドリー焼き　

チキン手羽先のタンドリー焼き　　サラダ

チキン手羽先のタンドリー焼きを切って食すと・・・

香りよくしっとりと中はジューシイ

ナン

表面はパリパリ噛めばもっちり、やさしい甘味が口の中に広がります、旨い最高大満足

キーマカレー

マイルド仕立てで香りよくピリッとキリッと、旨い大満足

次回は、ネパール焼きそばを食してみよっと・・・　

　　　　本格ネパール・インド料理　ラクシュミ

　　　　　　　堺市堺区北花田口3-1-26　白山ビル１Ｆ

　　　　　　　　　　　　　　　　072-227-9116　　　　　　　　　訪

　

天丼・みそ鍋 こがねや

            

またまたちょっとお昼にお出かけ堺東ランチシリーズ第五弾は、以前からよく通る道にあり、お客様がひっきりなしに入っていくのが見え気になっていた、天丼・みそ鍋　こがねやさんです。さあいざ突撃・・・まず恒例の外観は・・・

お店の前に立て看板が・・・

店内はカウンター席で、満席のため撮影は遠慮しました

メニューは・・・皆さん番号で注文してはりました

1　並　うどん　並　 天丼　850円を注文しました

店主さんが天丼を、女性がうどん・そばを担当されてはります

並　うどん　　並　天丼

結構ボリュームありますね、お昼にガツンといけそうです

並　天丼

オーダーが入ってから揚げる天ぷらは、もちろんカリッとサクサクで、エビ天2ツにかきあげと野菜天も入り、かかってるおだしも風味いいですね、大満足

並　うどん

キザミとミツバとネギ入りで、出汁はあっさりやや辛めです

うどんアップ

すのこに製麺所さん？から仕入れられたうどんそばが、手早く出汁の中に投入されて、あっというまに仕上がります

ちゃちゃっと食せボリュームいっぱい、お昼時には便利なお店です　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　天丼・みそ鍋　こがねや

　　　　　　　　　　　　　　堺市堺区中瓦町1丁1-11

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　072-223-8875　　　　　訪

 

森八 季 すずやか

　　　　　　

高島屋大阪店にて購入シリ－ズ第四十九弾は、和菓子売場銘菓百選コ－ナ－、最近始められた大阪高島屋ブログの和菓子担当、ムックの今日のおやつ何食べよのムックさんからお勧め頂いた、森八　季　すずやかです。

季　すずやか　あずき　梅　各315円の登場です

能登の最高峰、宝達山に自生するくず根からつくられた宝達葛は、純度と品質の高さで知られ、「加賀藩ご用達」としての歴史を誇る名品でもあります。そんな良い素材を使って、日本三大銘菓のひとつ「長生殿」で有名な老舗・森八が生んだ、新感覚の涼菓がこちらです。と・・・ムックさんの文面より引用しました・・・

あずき

裏面に原材料が・・・結構日持ちしますね・・・

あけて食すと・・・

少し洋酒のきいた和風ゼリーを食していくと、こし餡の入った葛饅頭がさっぱりさわやか夏にぴったり、上品なお味です、旨い最高大満足

梅

裏面に原材料が・・・日持ちするので不意の来客にも対応できますね・・・

あけて食すと・・・

梅の酸味がやさしくて、葛饅頭の中には梅ピューレが、ひんやりさわやか夏向きですね、旨い最高大満足

日持ちして冷蔵庫の中に常備しておけ、ちょっとさっぱりしたい時にはもってこいの和菓子です　　　　　　　　

　　　　　　　　　森八

　　　　　　　　　　　石川県金沢市尾張町2-12-1

　　　　　　　　　　　　　　　076-262-6251

　　　　　　　　大阪高島屋　銘菓百選コ－ナー　東館Ｂ1　購

　

そば家 会合 再訪問 3回目掲載

 

七月初めの半夏生の日が来るとまた伺わなくてはと、一年ぶりでお邪魔したのは、そば家　会合さんです。　まず恒例の外観は・・・時を感じるしっかりした佇まいで・・・

塀に会合と・・・

お知らせと・・・

営業時間の案内が・・・

入り口に暖簾が・・・とても雰囲気のあるお店ですよ・・・

店内は満席のため撮影は遠慮しました。前二回掲載を参照してください

半夏生（はんげしょう）七月二日と・・・

本日のお薦め品と・・・

七月二日は半夏生です。四国ではこの日にうどんを食べ邪気を祓う習慣があります。一年に一度だけそば屋がうどんを打ちます。こだわりの国産小麦（さぬきの夢2000）使用と・・・待ってました・・・

麺に言ふ・・・お品書きです・・・

一品料理と飲み物が・・・

釜揚げうどん　500円

かけうどん　500円

冷やしうどん　500円

天ぷら・かき揚げ　1200円を注文しました

まずは揚げうどんと・・・パリパリパリでスタートします

そば茶が・・・香ばしく心落ち着きますね・・・

釜揚げうどん

つゆ　薬味　お漬け物

つゆはキレがありイリコの香りがしっかりと、特別うどんバージョンです

釜揚げうどん

アツアツで、お腹に染み渡り心地いいんです

アップ

食すともちもちで、小麦の香りが楽しめます旨い最高大満足

冷やしうどん

冷やしうどん

色合いが黄味がかったちょっとくらめで、表面なめらか噛むと小麦の甘味とちょっと塩分を感じます

天ぷら・かき揚げ

芝えび　ゴボウ　タマネギ　季節の野菜

さすがにそば屋さん価格です、うどんやさんとは違いますね

アップ

ゴボウのかきあげサクサクパリパリで、そば屋さんの天麩羅はちょっと仕上げが上品ですね

かけうどん

かけうどん

出汁は風味よくあっさりと、節の旨味がよくでています、かけそば出汁と同じなんでしょう、上品な仕上げです

そば湯

そば屋さんの〆は、やはりこうでなくっちゃ

次回は本業の御蕎麦を頂きによせてもらおっと・・・　　　　　　

　　　　　　　　　　　　人が云う人にも一口会合のそば
　　　　　　　　　　　　　　　そば家　会合
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　堺市中区田園506
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　072-239-3929　　　　　取

　　　　　　　　　　2回目掲載　2008.7.3

　　　　　　　　　　1回目掲載　2007.11.30

　

そば切り てる坊

　　

ひょんなことの話題から、私のとある知り合いの甥っ子さんが、北浜で御蕎麦屋さんをしてはるとお聞きし、知り合いの方と早速お邪魔したのが、そば切り　てる坊さんです。さあいざ突撃・・・まず恒例の外観は・・・オフィス街のど真ん中ですやん

入り口に暖簾が・・・北浜テラス設置店と・・・

お店の前に立て看板が・・・

店内は、カウンター席とテーブル席と・・・○○○席で・・・

パンフレットに水都大阪の新しい風物詩と・・・

大阪川床　北浜テラスとは？

窓をあけると川床　北浜テラス席が・・・テラス席は自然な風が心地よいんです

テラス席から、中のテーブル席を見るとこんな感じです・・・

テラス席からの眺めは、真正面にバラ園と・・・

大阪市中央公会堂が遠くに見えますし・・・水上バス　アクアライナーもよく運行されています

ところで厨房には、茹で釜がどーんと・・・

壁にはそば湯の効能が・・・

玄びきそば

十割そば

かけそばをいただきました

まずはそば茶が・・・ああ香ばしいほっと一息・・・

玄びきそば

薬味　辛味大根と山葵

つゆ

やさしくてキレコク旨みいうことなし、旨い最高大満足美味

玄びきそば

つなぎは1.7％捏ねがポイントで熟練の技が必要で、打ち粉も玄挽き使用なんです

アップ

香りよく、食すとプチプチ感が心地よくたまりません、旨い最高大満足美味

十割そば

十割そば

器も趣きあるものですね

アップ

喉越しよく噛むと甘みを感じます、つゆにつけて食すと一気に完食、旨い旨い最高大満足美味美味

そば湯

飲むと・・・

さらっと系で香りよく

かけそば

温かい出汁も味わいたくて注文したんです

出汁アップで・・・

澄んだ出汁は風味よく、昆布と節の旨味が引き立ってやさしくすっきりいただけます、旨い旨い最高大満足美味美味

店主の山西輝和さんです

お忙しい中いろいろお話くださり有難うございました、御馳走様！

食とロケーション抜群です。次回は川床　北浜テラス席で宴会企画してみよっと、最高大満足

　　　　　　　　　　　そば切り　てる坊

　　　　　　　　　　　　　　大阪市中央区北浜1-1-18

　　　　　　　　　　　　　　　　　　06-6231-8885　　　　　　取

　

有本珈琲問屋 アルハーコーヒー

   

久し振りの私のお気に入り品シリーズ第四弾最終回は、もう何十年と買いに寄せてもらってて、昔の時代そのままで販売してはる、有本珈琲問屋さんです。まず恒例の外観は・・・四天王寺の目立つところにあるんです・・・

入り口は・・・

店内に入れば、

世界最高　味　香　コク　ＮＯ１　アルハーＭＩＸコーヒーと・・・

ちょうど焙煎していたところなので撮らしてもらいました・・・店内はよき香りであふれています・・・

アルハーＭＩＸコーヒー　1Ｋｇ　2500円を購入しました

包装は・・・車に入れて持ち帰ると、車中の香りたまりません

包装は・・・ＡＬＰＨＡＭＩＸ　Coffeeと・・・

袋の中には・・・あの著名な豆も入っているんです・・・

取り出して挽いていただくと・・・

香りよくコクがありやさしい味わい、この値段でいうことなし、旨い最高大満足美味

500ｇからＯＫで店主さんちょっと無愛想に見えますが、なかなか味のある方なんです　　　　　　　　　

　　　　　　　　　有本珈琲問屋

　　　　　　　　　　　　大阪市天王寺区大道1-5-7

　　　　　　　　　　　　　　　　06-6771-7248 　　　　　　　　　　　　　　　　購

浪花漬 四天王寺 西むら 再訪問 4回目掲載

   

久し振りの私のお気に入り品シリーズ第三弾は、またまた一年ぶりの登場です、浪花漬　四天王寺　西むらさんです。まず恒例の外観は・・・

毎度お馴染みの店内は・・・オシャレな雰囲気で・・・

ショーケースは・・・なにわ伝統六菜が・・・

今回は、なにわ伝統六菜じゃなくて・・・

梅風味　ながいも　浅漬　735円

守口大根　粕漬　787円を購入しました

店内では・・・わさび風味もあるんです・・・

持ち帰ると・・・梅風味と・・・

裏面に原材料が・・・

切って食すと・・・

シャキシャキ感に梅の風味が加わって香りと食感最高やん、旨い旨い最高大満足美味美味、オススメですよ・・・

店内では・・・

持ち帰ると・・・守口大根　粕漬　なにわ伝統野菜と・・・

裏面に原材料が・・・

取り出すと・・・

名古屋名物　守口漬と思いますが、守口大根は大阪生まれなんです

切って食すと・・・

守口大根のシャキシャキの食感に、酒粕の濃厚な風味とコクが、旨い旨い最高大満足美味美味、名古屋の商品のはるか上をいってます

またまた今回も大ヒット、西むらさんの商品はずれなし、最高大満足　　　　　　

　　　　　　浪花漬　四天王寺　西むら
　　　　　　　　　大阪市天王寺区四天王寺1-12-10
　　　　　　　　　　　　06-6772-6655　　　　　　　　　　　取

　　　　　　　　　　　浪花漬　四天王寺　西むら　ＨＰ

　　　　　　　　　　　3回目掲載　2008.4.5

　　　　　　　　　　　2回目掲載　2007.10.26

　　　　　　　　　　　1回目掲載　2006.11.18

 

同興楼 むし麺

　

久し振りの私のお気に入り品シリーズ第二弾は、以前からいかりスーパーに行く機会があれば必ず買っていた、同興楼　むし麺です。まず包装は・・・

裏面に原材料と・・・

お召し上がり方が・・・

あけると・・・

本当にカチンカチンではがれません

茹で上げて水気を切って・・・

なかなかほぐれにくいんです

オイスターソースに絡めて炒めて食すと・・・

旨味と甘みのある麺で、このしっかりした食感にはまりますよ、旨い旨い最高大満足美味美味

このむし麺、あんかけもよくあいます　　　　　

　　　　　　　　 同興楼

　　　　　　　　　　     神戸市中央区北長狭通3丁目2番18号

                                         078-331-0292

　　　　　　　　　　　　　　 　いかりスーパー夙川店にて購入

　

渡部農園 さくらんぼ 3回目掲載

　

久し振りの私のお気に入り品シリーズ第一弾は、例年よりはちょっと早いけど、またまたこの時期になると届きました小さな宝石が・・・もうお分かりでしょう、山形の初夏の味覚、小さな恋人、渡部農園　さくらんぼです。今年の出来はどうなんでしょうか？楽しみです。まず箱は・・・山形のさくらんぼと・・・

毎度お馴染み箱の横には、渡部農園の住所とTELが・・・

箱の中に案内が・・・

よく冷し塩水で洗うと一層おいしくいただけます、と・・・なるほどね・・・これオススメです

箱を開けると・・・さくらんぼの登場です・・・
1ｋｇ一箱　　バラ詰め　3600円　送料800円　贈答用のパック詰めは　5000円だそうです ・・・例年どおりです・・・

フラッシュなしで撮影しました

アップ

フラッシュなしで撮影しました

完熟度が素晴らしく、ほんとにルビ−色ですね。佐藤錦は小さな宝石

食すと・・

完熟で味が濃く、酸味と甘みのバランス具合が最高、旨い旨い最高大満足美味美味

今回はこちらの箱も購入してみました

おけるとこんな感じです・・・フラッシュ有りで撮影しました

さくらんぼの概念が変わります。この値段でこの旨さ言う事なし！ 是非お勧めします
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　渡部農園

　　　　　　　　　　　　　山形県南陽市砂塚2314
　　　　　　　　　　　　　　　　　0238-47-7582　　　　　　　購

　　　　　　　　　　　　　　2回目掲載　2008.7.1

　　　　　　　　　　　　　　1回目掲載　2007.7.2

　

三ツ島更科 再訪問 5回目掲載

　

店舗改装に寄り、２１日（日）をもちまして、「三ツ島・更科」をいったん閉店致します！長い間、お客様におかれましては御愛好頂きました・・・本当に、有難う御座いました！

いや～・・・、やっと決まりました・・・！真の心・・・真の材・・・真の技・・・決まりました！「三ツ島・真打」

８月初旬！リニューアルオープン予定です・・・

との情報をさらボン父の何なと書きまんがな～のブログを拝見し、これは是非改装前に行っておかねばと、現在炭水化物のダイエット中で1ヶ月振りでうどんを食しに、21日（日）最終営業日にお邪魔したのが、三ツ島更科さんです。まず恒例の外観は・・・このつるたまの看板も見納めですかね・・・

お店の外の看板と・・・

こちらの外の看板もお名残惜しく思います・・・

本日の限定メニュー　20食限定と・・・これいっとかな・・・

毎度お馴染み店内は、お座敷席とテーブル席で広く・・・

今回三ツ島更科最後はこの席でいただきました・・・

壁にお客様各位と・・・

ミニカツ丼＆ちく天ひやかけ　９３０円を注文しました

ミニカツ丼＆ちく天ひやかけ

当店人気のビッシバッシ剛麺とイリコガツンの冷たいおだしで、ミニカツ丼もついて、ボリューム満点！！と・・・

ミニカツ丼

出汁はやさしく卵はとろとろいい仕上げ

カツアップで・・・

揚げたてトンカツがサクサクです、旨い大満足

ちく天ひやかけ

ちく天はアツアツでサクサク、甘みがなんともいえません。

出汁はイリコがしっかり効いていますがまったりと、やさしくそのままグイッと飲み干せすっきりと、とてもやさしく仕上がっています、旨い旨い最高大満足美味美味

うどんアップで・・・

表面なめらか噛めばグイッとのび、芯はビッシバッシ小麦の甘味と旨味を感じます、旨い最高大満足美味

開店前ちょっと早く到着すると、ちょうど店主の山本さんが製麺作業中、いろんなお話伺えてますますうどん好きになりました、お体大切に御活躍期待しています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　三ツ島更科

　　　　　　　　　　　　　門真市三ツ島772-3

　　　　　　　　　　　　　　　　　072-884-4250　　　　取

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４回目掲載　2008.8.12

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３回目掲載　2008.6.25

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２回目掲載　2007.8.15

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１回目掲載　2007.8.01

　　　　　　　　　　　　　　

バックハウス イリエ クリームパン

　　　　　　　　

とある用事で梅田に出かけると、あの有名なクリームパンがＰＭ18.00から販売の案内で、そこには行列が・・・一度は是非食してみたかったので10分並んで購入してのは、バックハウス　イリエさんのクリームパンです。まず袋は・・・

あけると・・・下にもパンが入っていて、壊れないようになっているんです・・・一人5個まで購入出来ます・・・

クリームパン　126円の登場です

綺麗に輝いていますね

切って食すと・・・

薄くやさしい生地に、たっぷりの口当たりよいクリームが・・・

行列のせいでちょっと期待しすぎていました、でも食せてよかった　　　　　

　　　　　　　バックハウス　イリエ

　　　　　　　　　　兵庫県尼崎市東園田町3-27-2

　　　　　　　　　　　　　　　　06-6494-6353　　　　　　　　　購