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堺市・大阪狭山市 食の応援ブログ

紹介文

普段仕事をさせてもらっているのがこの地域なので、応援兼ねて堺市・大阪狭山市の食のお店をメインにやっていこうと思っていますが
あくまでも、私個人の主観や好みですので、お口に合わなかってもご容赦ください 電話番号の最後に記してある、取 は取材してきたことの略称で、訪 は訪問して食したか購入したことの略称で、購 は百貨店等で単に購入してきただけの略称です。初めて伺う時は、突撃と記しておきます。
掲載している記事・画像等の無断複写はご遠慮ください

興味のあること

取材時できるだけシェフにお話聞かせて頂き、目指されているお料理や方向性などお聞きし、作り手と食べ手とのどちらからの面から感じたことを記事にしていきたいと思っています 取材・企画提案・連載等お気軽に御相談下さい。コメント欄のメールアドレスでお願いいたします