前世は料理人？

　

またまたちょっとお昼にお出かけ堺東ランチシリーズ第十弾は、ランチ情報　明日のランチは牛タンの赤ワイン煮込みです。ディナーの人気メニューです。赤字覚悟の大サービスです。と、シェフのひとり言（Ｂistro VEZOのブログ）に・・・ちょうど堺東に用事があり伺ったのは、当ブログでお馴染みの、フランス田舎料理の店　ビストロ　ベズさんです。まず恒例の外観は・・・最近このお店にはまっているんです、私の好みのど真ん中・・・

お店の前の立て看板に、ランチメニューが・・・

値段もボリュームも　フランス、そのままの　フレンチ・ランチと・・・900円　限定40食と・・・

この階段をのぼって行き、2Ｆにあるんです・・・

店内は、満席のため撮影は遠慮いたしました

Ａ　牛舌の赤ワイン煮込みと温野菜　サラダ　スープ　パンorライス付　９００円を注文しました

いつものようにテーブル席に、お水をセットしてくださり・・・

タンのフォンのスープ

フォンの旨味と野菜の甘みが卵でとじられ、心と体温まります

牛舌の赤ワイン煮込みと温野菜　サラダ　パン

温野菜と生野菜、食感の違いも味わえます

パン

ブレブランシュールさんのパンは、温めなおしてくださって、表面パリパリ中はもっちり、旨い最高大満足美味

牛舌の赤ワイン煮込みと温野菜

牛舌デカッ！！・・・相変わらず凄いボリュームですね

切って食すと・・・

赤ワインソースは角がとれてまろやかで、超やわらかく牛舌の中からほとばしてくる肉汁たっぷり、旨味がやさしく味わえ、下処理の仕込みのレベルが桁違い、料理人の腕の違いがよくわかります、旨い旨い旨い最高大満足美味美味美味

いつ頂いてもハズレなし、料理人の腕がさえわたっています、ますますファンになりました、是非オススメのお店ですよ、また晩によせてもらおっと・・・最高大満足　　　　　

　　　　　　　フランス田舎料理の店　ビストロ　ベズ

　　　　　　　　　　　　　　　堺市堺区北瓦町2-3-5　田中ビル2Ｆ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　072-226-2722　　　　訪

　　　　　　　　　　　　　　　　　ビストロ　ベズ　ＨＰ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　6回目掲載　2009.10.29

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